Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga, o chocolate branco e cozinhe em fogo médio, sem parar de mexer. Misturar tudo menos o creme de leite, levando ao fogo baixo e mexendo sempre até começar a desprender do fundo. Pode enfeitar com cereja ou coco ou chocolate granulado.
- Lembre-se de deixar claro quais ingredientes são adicionados nos seus doces, sem segredihos, para evitar problemas com intolerâncias ou alergias.
- Quando a mistura soltar do fundo da panela , apague o fogo, adicione o sumo de limão, as raspas da casca e misture.
- Então se tem falta de alguma coisa na dispensa é hora de você comprar tudo o que precisa.
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Brigadeiro Gourmet
Para garantir uma finalização bonita e sofisticada, o brigadeiro gourmet é enrolado e passado nas amêndoas laminadas. Transfira o brigadeiro para um prato e espere esfriar por completo. Unte as mãos com uma camada fina de Doriana com Sal, boleie os brigadeiros e passe nas amêndoas laminadas. Em seguida, passe os brigadeiros já recheados no leite em pó restante e, então, use o saco de confeiteiro para fazer pontinhos decorativos de creme de avelã em cima.
Brigadeiro
Pode até mesmo demorar um pouco mais para que a massa fique no ponto , mas, assim, você evita que a receita já comece dando errado. Dessa forma, a gordura presente nela se espalhará pelo brigadeiro por igual, e fará com que o produto fique mais brilhoso e com uma consistência melhor. Só lembrando ainda que, a depender da receita, você mesma pode fazer suas próprias coberturas, ao invés de comprar granulados já prontos. Agora, se ele for muito ralo, isso pode fazer com que o seu brigadeiro fique excessivamente mole, e nem um pouco atrativo.
Qual A Diferença De Um Brigadeiro Gourmet Do Brigadeiro Comum?
Nessa receita vai ser possível revelar alguns segredos dos confeiteiros na hora de fazer o brigadeiro perfeito. Então tendo essa noção você poderá fazer qualquer versão de brigadeiro em sua casa. O passo a passo é o mais simples então acompanhe no vídeo acima. Não pule minutos para aprender tudo na prática sem erro. Os acabamentos normalmente são com chocolate picado nobre, você pode usar chocolate branco como o chocolate preto. Aprenda com o passo a passo do vídeo, anote os ingredientes e compartilhe nas suas redes sociais como Facebook e Pinterest.